Affaire B1821072 :                                                                            Restaurant italien avec licence IV dans le quartier animé du centre historique


restaurant avec licence IV a vendre dans centre ville touristique


                   


Descriptif Vente d'un fonds de commerce de restaurant italien avec licence IV non exploitée.


Très bon emplacement, sur le quartier le plus animé d'une ville touristique.

Terrasse de 60 couverts à l'ombre des platanes
Dedans, une salle également de 30 places, avec ses banquettes en moleskine rouge et ses assises confortables.

"C'est un italien comme on les aime" (pour reprendre un commentaire client), pizzas à la pâte épaisse et moelleuse, sauce tomate maison, la charcuterie est découpée en salle;  et ils sont tous présents sur la carte, les antipasti, tiramisu, panacotta, les pâtes, et même quelque propositions hexagonales pour satisfaire tous les appétits.
Et tout est fait maison.

L'établissement propose des cuisines vastes, bien équipées (piano gaz, chambre froide, réfrigérateurs, cellule de refroidissement rapide, ... l'ensemble du matériel a moins de 4 ans) et de grande réserves en sous-sol.
Les normes d'accessibilité sont respectées.

L'affaire est tenue par deux exploitants assistés de deux salariés: un cuisinier et un commis de cuisine.
De mars à septembre, ouverture 7/7. En dehors de la haute saison, 1 jour et demi de fermeture hebdomadaire.
 
L'affaire est vendue dès la première année d'exploitation, bien avant d'avoir atteint son potentiel optimal: ceci pour des raisons familiales. Le premier mois d'ouverture, en mars, le CA atteignait 20K€, puis 39K€ en avril, .... sur les 10 premiers mois le CA est de 269 000€, sur les 12 premiers mois il dépassera 300 000€.

La licence IV n'est pas exploitée, il n'y a pas de service au comptoir, l'affaire n'est ouverte que pour les repas.  Une marge de progression reste donc possible, tant sur la restauration qu'en service de bar.
 


Clientèle
Locale, tourisme et passage
  

Capacité
Restaurant 60 couverts en salle, 60-70 en terrasse

Congés  
Ouverture non stop de mars à octobre
En basse saison, 1,5 jour de fermeture hebdomadaire
Logement de l'exploitant non
Agencements
 
Personnel
Deux exploitants à l'accueil et au service, secondés par un cuisinier et un commis
 
 

Bail Bail de 2012:  1 866€ mensuels  


Ticket moyen restaurant
25€  
CAHT
   dans l'attente du bilan (plus de 300 000€ sur les 12 premiers mois d'ouverture)
EBE reconstitué
   dans l'attente du bilan


Prix de vente
du fonds
330 000€
NOTAS SUR LE PRIX DE VENTE, pour répondre aux obligations de la loi "ALUR"
Prix de vente honoraires d'agence inclus: 330 000€

Prix de vente honoraires exclus (net vendeur) : 300 000€

Soit honoraires de 30 000€ TTC (25 000€ HT) à la charge de l'acheteur, soit 10% TTC,  ou 8% HT

REMARQUES DE L'AGENCE
Que les honoraires soient à la charge du vendeur, ou de l'acquéreur, le prix global sera identique, et supporté par l'acquéreur.

Notre agence est une des rares (rarissimes) à prévoir les honoraires à la charge de l'acheteur.  Pourquoi ? Quel est l'intérêt pour l'acheteur ?
-  l'acheteur récupère la TVA sur les honoraires d'agence (si "à charge du vendeur", c'est le vendeur qui récupère la TVA)
-  l'acheteur déduit le montant HT des honoraires
, dès la première année ("autres achats et charges externes" du compte de résultat)
-  l'acheteur paiera les droits d'enregistrement et les frais de mutation sur le seul prix du bien (le "net vendeur") : a contrario, lorsque
les honoraires de négociation sont à la charge du cédant, l'acheteur verse un prix global (c'est le cédant qui reversera ensuite à l'agence le montant des honoraires). Et dans ce cas les droits d'enregistrement ou les frais de mutation s'appliquent sur la totalité du prix, et donc sur les honoraires de négociation.

Nous sommes toujours attentifs aux intérêts financiers de nos clients.



                   





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