| Affaire HR017178:
Hôtel-restaurant ** |
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| DESCRIPTIF | Hôtel restaurant ** dans le Luberon. Le site est stratégique, au milieu des plus beaux sites de cette région de Provence, et aussi à 20mn d'un futur bassin d'emploi avec une forte concentration de cadres. Sur la route du bourg, bâtiment de construction récente, avec parc arboré, piscine, pool house avec coin barbecue, terrain de pétanque. Une quinzaine de chambres toutes parfaitement soignées et décorées. Une grande salle de restaurant cosy, chaleureuse, poutraisons et feu de cheminée dès les premières soirées fraîches. Une grande partie de l'année, les repas sont servis sur la terrasse, mobilier en teck, ou bien des soirées barbecue sont organisées au pool house (brochettes, viandes grillées, animation musicale). Tout l'esprit de la Provence en ce lieu paisible, qui attire une clientèle internationale (présence chaque année sur un salon du tourisme à l'étranger). 790m2 de bâti sur 3000m2 de terrain, un COS résiduel permettant d'aménager 6-7 chambres supplémentaires en élévation. Des travaux de rénovation ont été menés en 2005 et 2006, pour remettre à neuf les cuisines, rafraichir les chambres. 70 à 75% du CA est réalisé en hôtellerie. Affaire vendue pour raisons de santé, avant d'avoir atteint son maximum. Superbe potentiel de développement. |
| CLIENTELE |
Tourisme et affaires |
| CAPACITE |
Hôtel d'une quinzaine de chambres,
parfaitement équipées et décorées Restaurant 55-60 couverts en salle (70 couverts en disposition banquets) , 80 en terrasse . |
| CONGES ANNUELS |
3 semaines de fermeture Le restaurant est fermé 2 jours par semaine pendant 5 mois en basse saison. |
| LOGEMENT DE l'EXPLOITANT |
Un petit logement de fonction (possibilité d'agrandir)
comprenant 1 séjour avec mezzanine, une chambre et salle de bains. |
| Agencements |
Parfaits |
| Personnel |
Un couple d'exploitants 1 cuisinier + 1 commis + 1 plongeur en CDD 1 femme de chambre + 1 CDD en saison |
| Bail |
En cas de vente du fonds seul, le bail sera
neuf : 4 300€ TTC |
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| Prix
moyen chambres |
de
44 à 63€ |
| Ticket moyen restaurant |
17€ au déjeuner, 30€ le
soir et 32€ le week-end Demi pension de 115 à 130€ |
| CAHT |
505 000€ sur 2006 (dont environ 65% en hébergement)
Pour l'année 2007, une progression de 20% amènera le CA à environ 6156 000€ |
| EBE reconstitué |
156 000€sur 2006 |
| Prix de vente du fonds seul |
970 000€ (il s'agit d'une vente de fods classique) |
| Prix de vente murs & fonds |
2 180 000€ De préférence en vente de parts sociales d'une société belge : pas de droits d'enregistrement ni de plus-values à la revente. |
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