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| Affaire HR018229: Hôtel ** avec parc sur un site touristique majeur |
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| DESCRIPTIF | Au
coeur d'un village parmi les plus visités de Provence, en bord de
rivière. Très bel emplacement pour cet hôtel** avec un parc de 4 000m2 et parking privé fermé. Au XIXème, c'était une belle demeure bourgeoise, il en reste les cheminées en marbre, un plafond peint, des volumes intéressants, .... Depuis qu'ils ont repris cet établissement, les actuels exploitants ont commencé à rénover le bâtiment principal. Aujourd'hui, 9 chambres sont ouvertes, certaines avec poutres apparentes athmosphère campagne, d'autres avec cheminées et plafond mouluré esprit XIXème. Mais en fait, le potentiel est énorme: sur 2000m2 habitables, il reste 1000m2 à rénover et à exploiter. Autant dire que l'on peut doubler la capacité de l'établissement. La structure de l'immeuble, le site, permettraient de créer plus d'une vingtaine de chambres, certaines avec un décor d'exception. Car les volumes les plus extraordinaires restent à rénover : - des greniers avec poutraison apparentes pour imaginer des lofts ou des chambres en duplex, - un vaste espace (ancien garage) avec des murs en verrière pour imaginer des chambres dans un esprit atelier d'artiste, ou pour créer une salle de séminaire - un vaste salon avec sa véranda en balcon sur la rivière (aujourd'hui débarras), ..... Bien entendu, cette rénovation entière suppose un budget d'importance, mais la notoriété du lieu, la faiblesse de la concurrence, laissent entrevoir un énorme potentiel. Jusqu'en 2009, les exploitants faisaient fonctionner un restaurant. Largement ouvert sur la rivière par de larges baies vitrées, il disposait d'une terrasse de 80 couverts sous les platanes bicentenaires (possibilité d'exploiter plus). En 2009, la restauration a été limitée, réservée aux clients de l'hôtel , puis elle a été complètement arrêtée en 2010. Les clients peuvent désormais choisir parmi tous les restaurants du village, à 100 mètres de l'établissement. Avec la restauration, l'affaire dégageait un CAHT de 320 000€, avec un EBE de 110 000€. En exploitant en hôtel bureau, le CA s'est établi à 140 000€, et l'EBE à 78 000€. Beaucoup de possibilités pour cet établissement, un lieu magique, mais un budget de remise à niveau à prévoir. |
| CLIENTELE |
tourisme |
| CAPACITE |
60
couverts en salle (90 en disposition "groupe") et 60à 80 couverts exploités sur la terrasse 9 chambres |
| LICENCE
|
Licence III |
| CONGES ANNUELS |
fermeture
annuelle 2 mois 1/2 (et le restaurant était fermé 3services par semaine) |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
oui
: un séjour cuisine, deux chambres avec salle de bain Possibilité de se tailller l'appartement de ses rêves dans les 950m2 à rénover |
| Agencements |
chauffage fuel avec chaudière neuve, travaux de remise à niveau à prévoir |
| Annexes |
nombreuses
réserves, garage couvert pour vélos/motos, parking privé fermé, |
| Personnel |
Un
couple d'exploitants + 1 femme de chambre en contrat saisonnier Pas de salarié à reprendre |
| Prix moyen chambre |
85€-115€, selon la taille de la chambre |
| Ticket
moyen restaurant |
30-35€ |
| CAHT |
140 000€ en hôtel bureau et 320 000€ en hôtel restaurant |
| EBE
reconstitué |
78 000€ en hôtel bureau et 110
000€ en hôtel restaurant |
| Prix
de vente murs et fonds |
1
450 000€ |
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