| Affaire
HR029292 :
Bar-restaurant-hôtel ** de charme au centre d'un beau village
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| DESCRIPTIF | Une
affaire de charme, authentique, gros coup de coeur de l'agence. A flanc de colline, exposé plein sud, un beau village roussi au soleil de Provence. Un village dont le patrimoine, la situation, le cadre ... ont attiré de nombreuses chambres d'hôte de charme , et aussi une hôtellerie affiliée à un nom prestigieux. L'établissement est au coeur du village ( à une dizaine de kilomètres d'une ville moyenne), dans la rue principale , au calme. Affaire de bar hôtel restaurant. Terrasse sur l'avant, puis la salle de bar, son comptoir en bois et zinc, il ne manque que Raimu sur la photo.... La licence IV n'est quasiment pas exploitée. Ensuite, on pénètre dans les deux vastes salles de restaurant, en enfilade. Immédiatement, la dernière nous attire : derrière ses baies vitrées, une terrasse et un panorama spectaculaire sur toute la vallée. Un escalier avec ses belles tommettes nous amène aux deux étages de chambres. Authentiques, elles aussi, très provençales et "cocoon". L'accès aux chambres s'effectue par une entrée indépendante, sans obligatoirement passer par le bar. Appartement de fonction environ 80m2, trois pièces. Gigantesques réserves et annexes. L'ensemble est bien tenu, propre, avec du cachet, du charme et de l'authenticité. L'affaire mériterait un site internet, il reste une belle marge de progression pour un repreneur. Les menus présentent une cuisine classique, très classique et simple: une cuisine du marché, plus innovante, serait à même d'attirer la clientèle locale et les propriétaires de mas et bastides alentours (fort pouvoir d'achat). |
| CLIENTELE |
Tourisme
, clientèle locale (village et environs) ..... |
| CAPACITE |
Hôtel
de 7 chambres ** , toutes équipées de salle d'eau ou
salle de bain avec toilettes Restaurant de 45 couverts en salle, 25 sur la terrasse côté rue, et 15 couverts sur la terrasse panoramique |
| CONGES
ANNUELS |
fermé
4 mois (1er décembre au 1er avril) en saison, le restaurant est fermé 1jour |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
Oui:
appartement de foction 3 pièces, 80m2, côté sud et donc
avec de belles vues panoramiques |
| Annexes |
Très grandes annexes, réserves, hangar .... |
| Personnel |
Le
couple d'exploitants en cuisine, à l'accueil et au service Un salarié polyvalent à mi-temps (plonge, mise en place, nettoyage) 3 contrats saisonniers au fil de la saison pour le service |
| Bail |
Bail de 2006 : 2 100€ mensuels |
| Ticket
moyen restaurant |
environ 20€ |
| Prix moyen chambres
|
42€ la
chambre, 6€ le petit déjeuner |
| CAHT |
190
000€ |
| EBE
reconstitué |
43
000€ |
| Prix
de vente du fonds de commerce |
300
000 € |
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