| Affaire HR030452
:
Petit
hôtel-restaurant de charme |
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| DESCRIPTIF | Auberge de
charme dans un village touristique du Vaucluse. Etablissement référencé en France et à l'étranger. 5 suites de standing, dont 4 avec leur terrasse privée et intimiste. Une salle de restaurant bistrot au rez-de-chausée, une salle gastro au 1er. Appartement de fonction des exploitants (avec 3 chambres) et combles aménageables De nombreuses variantes possibles pour l'exploitation. Un lieu empreint de convivialité pour prendre le temps de souffler au milieu des plus beaux paysages du Vaucluse. |
| CLIENTELE |
Tourisme
: établissement référencé en France et à
l'étranger. |
| CAPACITE |
Hôtel
de 5 suites en duplex ou triplex, équipées de salle à
manger avec cuisinette, salon avec cheminée, TV, chaine hifi, climatisation,
terrasse ..... Restaurant "bistrot" : 30 couverts midi et soir . Restaurant "gastro" : 20 couverts le soir |
| CONGES
ANNUELS |
5 semaines
de fermeture |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
oui
+ combles aménageables avec terrasse tropézienne et penthouse
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| Annexes |
A l'entresol, cave à vin, réserves, chambres froides |
| Personnel |
Le couple
d'exploitants 5 salariés à l'année : 2 cuisiniers plein temps, 2 serveuses mi-temps, 1 femme de chambre mi-temps |
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| Prix moyen chambres
|
125€ |
| Ticket moyen restaurant |
21€ pour la salle "bistrot" 52€ pour la salle "gastro" |
| CAHT |
296
000€ en 2002 (247 000€ en 2003) |
| EBE reconstitué |
73
000 € en 2002 |
| Prix de
vente murs & fonds |
899
500 € |
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