| Affaire HR067197 : Hôtel-restaurant ** franchisé |
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| DESCRIPTIF | Hôtel-restaurant ** , franchisé,
zone commerciale sortie autoroutière . Produit de qualité et de caractère. 30 chambres climatisées et insonorisées. Etablissement qui a fait l'objet d'une rénovation de fonds en 2002 : l'actuel propriétaire a quasiment divisé par deux le nombre de chambres : chacune est devenue une suite de deux pièces, pouvant accueillir 3-4 personnes. Décoration intérieure et extérieure à thème, couleurs chaleureuses: un produit qui se démarque de ses concurrents. Cet établissement était jusqu'en juillet 2007 un hôtel avec restaurant, accueillant mariages, banquets.... Depuis cette date, la restauration a été supprimée (elle représentait 129 000€ sur le bilan 2006), et six chambres supplémentaires ont été construites. Chaque chambre rapportant environ 1 200€ mensuels (soit pour les 6 chambres 86 400€ annuels), la suppression de la restauration est compensée par l'accroissement du chiffre d'affaires "hébergement". L'amélioration de la rentabilité sera visible sur le bilan 2008. 2007 est une année de transition, 6 mois avec restauration et 6 mois sans. Dorénavant, les clients de l'hôtel ont le choix de différents restaurants dans la zone commerciale voisine. Salle des petits-déjeuners (et anciennement restaurant) 120 places. Les cuisines sont restées en place, largement dimensionnées, lumineuses, aux normes. Grand parking fermé, vidéo surveillance, wifi, établissement entièrement climatisé (chambres, salons et réception) Une belle marge de progression existe: l'établissement a été repris depuis 6 ans, et l'adhésion au groupement hôtelier date de 3 ans : le TO est de 62% soit en-deça de la moyenne affichée par les autres établissements de cette enseigne (TO moyen de 75-80%). |
| CLIENTELE |
Tourisme et affaires |
| CAPACITE |
Hôtel de 30 chambres de très
bon confort (** plus) |
| CONGES ANNUELS |
non |
| LOGEMENT DE l'EXPLOITANT |
Deux pièces avec salle de bain |
| Agencements |
Etablissement aux normes d'hygiène et sécurité,
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| Bail |
Bail neuf à la reprise : 9 000€ mensuel
HT + taxes foncières (500€ mensuels) |
| Personnel |
Un exploitant à temps partiel 2 contrats polyvalents à temps plein (service des petits-déjeuners et des repas, réception, cuisine) Le nettoyage des chambres et des draps + éponges est entièrement sous-traité |
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| Prix
moyen chambres |
57€
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| Ticket moyen restaurant |
15€ |
| CAHT |
435 000€ en 2006 410 000€ attendus sur 2008 |
| EBE reconstitué |
117 000€ en 2006 |
| Prix de vente du fonds |
800 000€ |
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