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| Affaire
HR090485 :
Hôtel-restaurant ** |
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| DESCRIPTIF | Hôtel
** au coeur d'une très agréable et touristique ville de Provence. Sur une petite place calme, à proximité des boulevards animés et des circuits de visite. Superbe architecture XVIIIème Terrasse agréable. Cet établissement de centre ville est actuellement exploité en hôtel-restaurant. L'activité restauration est essentiellement liée à l'accueil de groupes (40% du CA). Il est possible, pour les groupes, de confier la restauration à un traiteur voisin. Il est aussi possible de conserver un service de restauration allégé, style bar à vins-tapas, .... |
| CLIENTELE |
Tourisme
, groupes , ... |
| CAPACITE |
15
chambres réparties sur 3 niveaux, tout confort, certaines climatisées
ou rafraîchies. |
| CONGES
ANNUELS |
1
mois de fermeture |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
non, mais son aménagement reste possible |
| Agencements |
Bon
état |
| Personnel |
Un
couple d'exploitant 1 femme de chambre temps partiel + 1 en extras 1 serveur + 1 commis de cuisine, 2 contrats de formation en alternance |
| Annexes
|
1
grande cave avec buanderie, bureau, chaufferie (chaudière neuve) |
| Prix moyen chambres
|
40 € basse
saison, 46 € haute saison |
| Ticket moyen restaurant |
18 € |
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| CAHT |
226 000€ en 2002 179 000€ en 2003 (2004 sera équivalent à 2002) |
| EBE
reconstitué |
71 500€ en 2002 23 000 € en 2003 (masse salariale +67% en 2003) |
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| Prix
de vente du fonds |
406
000 € |
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