Affaire HR143737 :                                                                                         Hôtel** au carrefour de zones d'activités


hotel en vente dans le sud est



                   

Descriptif Un établissement** tout confort situé au carrefour des zones d'activité.
 


TO à l'année entre 70 et 75%

Maison privée pour les exploitants, sur le terrain : 80m2 environ, incluant séjour cuisine,
trois chambres avec salle de bain complète, et une terrasse avec un jardinet clos à l'abri des regards.


Une vingtaine de chambres aux normes ** climatisées avec wifi gratuite.
L'hôtel développe 800m2 de bâti sur un terrain de 2500m2 (au total 880m2 de bâti en incluant la maison des exploitants).


Il reste un COS résiduel permettant d'augmenter la capacité de l'hôtel à 33 chambres.

Piscine, parking

Restaurant traditionnel ouvert uniquement du lundi au vendredi midi (clientèle professionnelle).
La restauration représente 36% du CA global, et compte tenu des périodes de fermeture, un fort potentiel existe.
A noter que le chef est présent depuis environ 12 ans et qu'il est entièrement autonome, gérant les approvisionnements. Il organise son activité comme s'il s'agissait de sa propre affaire, et propose une cuisine à base de produits frais; carte courte et ardoise présentant 4 entrées, 4 plats.
La moyenne de chaque service est de 25-30 couverts.
Au déjeuner, formules de 11 à 19€.
Le ticket moyen s'établit à 22€ .

Hormis le cuisinier, il n'y a pas de personnel à reprendre: le couple d'exploitants est à l'accueil et au service.
Le ménage des chambres est externalisé, de même que le nettoyage des draps.

L'affaire bien gérée dégage un CAHT de 330 000€ en moyenne et un EBE de 110 000€.
Il est possible de développer notamment avec une ouverture le week-end. Le restaurant est en effet fermé tous les weeks-end, et l'hôtel est fermé les week-end de octobre à avril, sauf réservation par un groupe. La demande est forte, mais l'exploitant entend bien ne pas sacrifier sa vie familiale. L'établissement est fermé 5 semaines dans l'année, dont 3 semaines en août.

Il s'agit d'un établissement aisé à exploiter, offrant une bonne qualité de vie.

Clientèle
Business  pour l'essentiel
  

Capacité
Hôtel d'une vingtaine de chambres 
Restaurant 45 couverts en salle, 20-25 en terrasse
Congés annuels
5 semaines de congès annuels (3 semaines en août et 15 jours en décembre)
En saison, 1 jour de fermeture hebdomadaire
En hiver, ouvert sur réservation 

Logement de l'exploitant oui : maison individuelle (cf supra)
Agencements
 
Personnel
2 exploitant  à l'accueil et au service
1 cuisinier
 Ménage et nettoyage sous-traités


Prix moyen chambres
52€
  
Ticket moyen restaurant 22€
CAHT
330 000€ (dont 64% en hébergement)
EBE reconstitué
120  000€


Prix de vente
murs & fonds
1 410 000€


                   




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