Affaire HR1711019 :                                                        Hôtellerie : situation unique en balcon sur la vallée, au coeur d'un village de forte notoriété 

vente hotel boutique, hotel-boutique 


                   

DESCRIPTIF
Vente d'un hôtel** avec restaurant d'une quinzaine de chambres,  au coeur d'un village renommé de Provence



Les deux atouts de l'hôtel sont l'emplacement et l'emplacement.
Le premier, c'est l'adresse, un village touristique de notoriété; le second, c'est l'implantation dans le village,  qui offre une vue panoramique sur la vallée.


Les possibilités sont multiples:

1) ne rien changer, demeurer un établissement 2* avec un excellent rapport qualité/prix, tel que décrit ci-dessous
2) transformer en hôtel boutique, supprimer la restauration, transformer la salle de restaurant en salon de thé, ou bar à vin, ou autre commerce (entrée sur la rue principale)....
3) monter en gamme pour créer un 3*


Sur la rue principale de ce village très touristique, il est bâti à flanc de colline: la salle de restaurant et la moitié des chambres jouissent d'une vue extraordinaire sur la vallée.

L'établissement, classé ** propose une quinzaine de chambres de 70 à 105€.
Simples, elle offre un rapport qualité/prix imbattable sur le secteur.   Toutes les chambres sont équipées de salle d'eau avec toilettes (souvent séparées), TV écran plat, et celles exposées côté sud (sur la vallée) sont climatisées.

Les internautes sont satisfaits, et le font savoir: "situation géographique, accueil, petit-déjeuner",  "la chambre était très simple mais le prix est aussi raisonnable donc le ratio est correct",  " la chambre est bien décorée et fonctionnelle. Le personnel est sympa et les prix sont corrects",  "la cuisine de grande qualité, les petits-déeuners avec pain et viennoiseries encore tout chauds, la vue magnifique de la chambre et de la salle de restaurant", ....

Côté cuisines, produits frais et cuisine traditionnelle du marché :  ravioles aux topinambours et émulsion à la chataîgne, foie gras mi-cuit au vin de Beaume-de-Venise, souris d'agneau de 7 heures, filet de loup cuit sur la peau avec fenouil braisé et cébettes, ........  Une cuisine authentique et reconnue. 
A signaler, les cuisines, tout inox et parfaitement aménagées, sont ouvertes sur la vallée par deux fenêtres: un plaisir pour un chef.

Le restaurant dispose d'une petite terrasse privée sur l'avant (côté rue) mais les clients préfèrent s'installer dans la salle très lumineuse, et jouir de la vue panoramique.

Un logement de fonction : trois chambres, un bureau et un séjour
. Enfin, chose rare dans le village un parking pour 3 véhicules.

RARE : deux étages de caves voûtées en pierres, construites au XIIème siècle, permettraient d'aménager un spa ou une piscine d'intérieur.


Une excellente rentabilité avec 36% d'EBE reconstitué.
L'affaire est vendue pour un peu moins de 10 années d'EBE retraité, ce qui représente un excellent ratio.


Signalons encore que l'établissement satisfait à toutes les normes, et il a obtenu une dérogation pour la création d'une chambre accessible aux PMR.

Nous avons évoqué un hôtel familial et simple, signalons toutefois que, sans avoir la prétention de concurrencer l'hôtellerie de luxe présente sur le secteur, l'établissement pourrait devenir une belle adresse de charme . Le secteur géographique et le site de l'établissement le permettent aisément.


CLIENTELE
Tourisme individuel
 

CAPACITE
Une quinzaine de chambres tout confort
Pour le restaurant, 8-10 places sur la terrasse et 40 couverts dans la salle en balcon sur la vallée

LICENCE 
Licence III
CONGES ANNUELS
 L'hôtel est ouvert de mi-mars à mi-novembre
     
LOGEMENT DE l'EXPLOITANT
oui: appartement environ 100m2 : séjour, bureau, 3 chambres 
 


Agencements
 
Annexes
  caves voutées du XIIème, garage pour 3 voitures
Personnel
un couple d' exploitants : monsieur à l'accueil et au service, madame en cuisine

Pas de personnel à l'année, mais 5 contrats saisonniers sur la période d'ouverture (8 mois) :
1 second de cuisine + 1 plongeur à temps complet + 1 serveur + 1 femme de chambre plein temps + 1 femme de chambre 20h
1 réceptionniste à temps plein sur 2 mois
  
Bail
 


Ticket moyen
restaurant
46€ en moyenne déjeuner & dîner (au dîner, le TM est de 60€)
Prix moyen chambre 85€  
CAHT
 350 000€  
EBE reconstitué
 126 000€


Prix de vente
murs et  fonds

1 215 000€          




                   



Hôtels à vendre - Hôtels-restaurants à vendre - Restaurants à vendre - Bars, Brasseries à vendre - Salons de thé, Snacks, Traiteurs à vendre - Gîtes, chambres d'hôtes à vendre