|
| Affaire HR610361 :
Hôtel *** avec restaurant, adresse renommée |
|
|
| nous contacter à propos de ce bien |
retour page d'accueil |
revenir à la liste |
| DESCRIPTIF |
Hôtel *** avec restaurant, sur 1 hectare de terrain, avec piscine et tennis. A deux kilomètres du centre d'une cité touristique, facile d'accès, au calme. Excellente adresse. Derrière les frondaisons des platanes, un vieux mas en pierres du XIXème, ancienne propriété agricole. Vaste terrasse, parc arboré, large piscine en plein soleil, cours de tennis, le lieu invite à la halte. Car nous sommes au coeur d'une région très touristique, de notoriété internationale, d'où prospecter les vignobles, visiter chateaux et sites, pratiquer golf , équitation ou cyclotourisme, .... Au rez de chaussée : la réception, un salon, deux salles de restaurant aux murs en pierres et poutres apparentes, l'une avec cheminée monumentale (150 couverts), les cuisines, et, dans le prolongement, l'appartement de fonction de l'exploitant : séjour, deux chambres (possibilité d'une troisième chambre). A l'étage une dizaine de chambres. Cuisine traditionnelle, gambas à l'ail, terrine de caille au serpolet, pintadeau farci aux cèpes, ... Large spectre de clientèle, tourisme en saison bien entendu (clientèle internationale) et aussi la clientèle locale (toute l'année) pour les mariages ou fêtes familiales, banquets, .... L'établissement est parfaitement entretenu, en 2009 installation des nouvelles alarmes incendies et réfection des revêtements du tennis. Peut-être un nouvel exploitant aimera t'il effectuer quelques interventions en matière de décoration, pour mettre l'affaire au goût du jour, mais la base et bonne, le cadre superbe, et, il faut le rappeler, l'adresse excellente. L'établissement a eu un beau passé. L'exploitant, aujourd'hui seul, mérite de prendre une retraite paisible, les soucis de santé l'amènent à se séparer de son outil de travail depuis 14 ans. Ce sont ces mêmes soucis qui l'ont obligé à fermer pendant 6 mois jusqu'à mai 2010, à refuser des réservations, et le chiffre d'affaires cette année-là a été divisé par deux. De ce fait, l'analyse du dernier bilan ne permettra pas de se faire une idée du formidable potentiel de l'affaire. Cette belle endormie a besoin d'un couple d'exploitants jeunes, motivés, il y a en ce lieu matière à réaliser une belle cuisine du marché : la clientèle est là, sur place, une clientèle à fort pouvoir d'achat, friande de nouveauté, gourmande et jouisseuse. |
| CAPACITE |
Hôtel d'une dizaine de chambres Deux salles de restaurant pour 150 personnes. |
| CLIENTELE |
tourisme et locale (pour le restaurant) |
| CONGES ANNUELS |
non : jusqu'en 2009, l'exploitant demeurant sur place, l'affaire était ouverte à l'année. |
| LOGEMENT DE l'EXPLOITANT |
Logement de fonction environ 100-120m2 |
| Agencements |
|
| Personnel |
1 exploitant et 3 salariés : 1 femme de chambre + 1 cuisinier + 1 serveuse |
| Prix moyen chambre |
100€ en moyenne , petit déjeuner inclus |
| Ticket moyen restaurant |
Environ 28-40 € (menus à 25 et 35€) |
| CAHT |
150 000€ en moyenne sur les dernières années, 88 000€ en 2009 (fermeture liée aux problèmes de santé) |
| EBE reconstitué |
dans l'attente du bilan |
| Prix de vente murs & fonds |
1 892 000 € (prix correspondant à la seule valeur des murs) |
| nous contacter à propos de ce bien |
retour page d'accueil |
revenir à la liste |