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| Affaire
R010436 :
Restaurant
de charme en centre ville , avec patio |
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| DESCRIPTIF | Restaurant traditionnel
de charme au coeur d'une ville moyenne du Luberon. Très belle salle au plafond provençal, 30 couverts environ + une salle privée de 10-15 couverts utilisée pour les séminaires et les familles + un coin cafèterie + un adorable patio-jardin où sont servis les repas à la belle saison Belle cuisine du marché, produits frais, aux accents du sud : salade de beignets de gambas, carpaccio de taureau, brochette d'agneau rôti à l'ail, filet de sébaste grillé à l'anis, .... Produit de charme |
| CLIENTELE |
Locale et touristique
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| CAPACITE |
45 couverts
environ |
| LICENCE
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Licence rstaurant
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| BAIL |
717
€ HT / mois, fin en 2006 |
| CONGES
ANNUELS |
5 semaines de
fermeture Le restaurant est fermé 2 jours par semaine en hiver, 1jour 1/2 en haute saison. |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
Non |
| Agencements |
Matériel
complet aux normes |
| Annexes |
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| Personnel |
Le couple d'exploitants
+ 1 serveuse + 2 apprentis 2 CDD pour la saison (1 plongeur + 1 serveuse) |
| Ticket moyen |
menus à 25 et 32€, carte Ticket moyen 35€ |
| CAHT |
255 000 € HT |
| EBE |
65 000 € |
| Prix de vente
du fonds |
223 000
€ |
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