Affaire R011461 :                                                                                 Auberge avec chambres d'hôtes dans un village de bonne notoriété


auberge a vendre dans un village viticole



                   


DESCRIPTIF Auberge dans un village touristique viticole du Vaucluse.

Logement de fonction
4 chambres d'hôte

Cuisine traditionnelle : foie gras maison, filets de rouget au lait mousseux citron fenouil, caille rôtie avec bacon, ....

L'établissement est fréquenté toute l'année par la clientèle locale. et, en saison, par une clientèle touristique essentiellement étrangère (Belgique, Luxembourg,
Allemagne, ...) qui vient chercher en ce lieu la cuisine française de tradition.
L'établissement est au demeurant référencé par plusieurs guides.

Menus à 20, 24 et 33€, et une ardoise pour le déjeuner (peu demandée, la plupart des clients, une fois installés, se laissent séduire par la carte ou un menu).
Ticket moyen 32-33€

10 couverts en terrasse, et 30 couverts à l'intérieur, répartis en deux salles intimistes et climatisées.

Logement de fonction à l'étage, comportant un séjour, deux chambres et deux salles d'eau toilettes.
Au même niveau, réserve et buanderie.

Au-dessus, 4 chambres d'hôte, 2 équipées de douche et toilettes privées, les 2 autres se partagent des sanitaires communs.
Il est bien entendu possible d'agrandir l'appartement privé en "récupérant" les 4 chambres d'hôte.
Il faut ici préciser qu'elles sont classées "hôtel", et que les exploitants ont engagé les frais de mise aux normes : détection incendie, portes coupe-feu, ...

Très belle cuisine, lumineuse, aux normes, rationnelle. Piano gaz bouteilles, plonge séparée, chambre froide et frigos (vin rosé, BOF, ...), vaste annexe à usage de réserve.

C'est une belle affaire, derrière une façade coquette. Idéale pour une première installation en couple. 
 
 

CLIENTELE
Tourisme, locaux
  

CAPACITE
Hôtel de 4 chambres non classées

Restaurant 30 couverts en salle, 10 en terrasse   .  
 

CONGES ANNUELS
6 semaines de fermeture annuelle  
 

LOGEMENT DE l'EXPLOITANT
appartement de fonction , inclus dans le bail
Agencements
affaire aux normes d'hygiène et de sécurité
Personnel
Un couple d'exploitants (1 en cuisine et 1 en salle)
 

Bail
Bail de 2010 :  € mensuels

 

Prix moyen chambres
56 et 66€
  
Ticket moyen restaurant
32-33€

CAHT
168 000€

EBE reconstitué
69 000€


Prix de vente du fonds  
 235 000€  


                   



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