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| Affaire
R029288 :
Traiteur |
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| DESCRIPTIF | A
la périphérie d'une ville agréable et touristique,
cette affaire est située au coeur de la zone commerciale dédiée
aux professions du CHR, primeurs, grossistes, Métro .... Tout est en bon état, l'entreprise est vendue pour raisons de double activité (traiteur sur deux villes). Les locaux de 300m2 comprennent un bureau d'accueil clients, un second bureau, une partie pour les cuisines et la plonge (environ 140m2) (zones bien différenciées) , une chambre froide pour le stockage (environ 140m2). Les plans ont été agréés par les services vétérinaires. Sur l'avant du bâtiment, deux quais de chargement, et sur l'arrière deux quais de déchargement (retour vaisselle), pour respecter la marche en avant. Il est possible de traiter 200 à 300 couverts/jour, sans aucun problème, l'entreprise a réalisé jusqu'à 1500 couverts sur un week-end. L'organisation de l'espace est rationnelle et conforme aux normes : un quai de déchargement du matériel retour avec accès sur la plonge, un quai de débarquement pour les préparations depuis les cuisines, four mixte, chambre froide , tous les produits sont frais . Un exploitant , épaulé par des extras et intérimaires, pour réaliser cocktails, apéritifs, buffets froids, lunchs, repas de famille, réveillons, ..... et aussi pour décorer la salle, fournir les services annexes (présenter un disc jockey, des animations, un loueur de tentes ...) L'objet de la vente n'est pas un fonds de commerce, car l'actuel exploitant entend conserver le nom commercial pour sa seconde entreprise (ville située à une centaine de kms). L'objet de la cession, c'est le droit au bail, pas de porte, et l'ensemble du matériel nécessaire à l'exploitation. Pour cette même raison, il n'y a pas de salarié à reprendre, l'exploitant mute son personnel. Tout est en place pour développer une activité variée, riche en contacts, ne nécessitant ni stocks ni personnel à l'année. |
| CLIENTELE |
Particuliers
et entreprises, associations et comités d'entreprises |
| CAPACITE |
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| BAIL |
2
074€ mensuels |
| CONGES
ANNUELS |
au
coup par coup |
| Agencements |
Etablissement parfaitement équipé, aux normes d'hygiène. |
| Personnel |
Pas
de personnel à reprendre |
| Ticket moyen |
Moyenne de 15 à
80€ par personne |
| CA |
CA HT 2008 : 200 000€ environ (en attente du bilan |
| EBE
reconstitué |
en attente du bilan |
| Prix
de vente |
111
900 € Il ne s'agit pas de fonds de commerce : la cession s'entend du droit au bail , ou pas de porte, avec l'ensemble du matériel. |
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