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| Affaire R037186: Restaurant avec jardin-terrasse privé à l'étage |
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| DESCRIPTIF | Dans le centre ancien d'une ville moyenne du Vaucluse,
agréable et touristique, Restaurant cuisine traditionnelle, référencé. Au 1er étage d'une demeure du centre ville, dans un appartement bourgeois avec une belle hauteur sous plafond, et, point d'orgue, une terrasse privée au même niveau (premier étage). Beau mobilier en fer patiné, 40 couverts sur la terrasse arborée avec sa fontaine en pierre, au milieu du jasmin et de la glycine. C'est une parenthèse au coeur de la ville, un lieu un peu magique. Plus de trente couverts à l'intérieur. Les deux salles sont climatisées, avec de superbes volumes , avec des porte-fenêtres ouvrant sur la végétation de la terrasse. Cette affaire a été créée il y a 4 ans, et vendue pour cause de rapprochement familial. Compte tenu de la qualité des prestations, du chiffre et de la rentabilité (un EBE de 42%) , affaire VENDUE SOUS VALEUR à voir rapidement. |
| CLIENTELE |
locale et tourisme |
| CAPACITE |
35 couverts en salle et 40 en terrasse
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| LICENCE |
Licence III grande restauration |
| BAIL |
Bail de 2006 : 673€ mensuels |
| CONGES ANNUELS |
5 à 6 semaines de congès annuels 2 jours de fermeture hebdomadaire toute l'année sauf juillet-août |
| LOGEMENT DE l'EXPLOITANT |
non |
| Agencements |
Cuisine aux normes, tout inox, chambre
froide, unité de refroidissement, bien équipée |
| Annexes |
Rangements |
| Personnel |
Un couple d'exploitants + 1 chef de cuisine + 1 plongeur pendant 6 mois |
| Ticket moyen |
17-18€ le midi, 33-35€ le soir
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| CAHT |
Compte tenu de la création récente,
CA en progression constante: 191 000€ en 2008 |
| EBE reconstitué |
75 000€ en
2006, 80 000€ en 2008 |
| Prix du fonds |
167 000 € |
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