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| Affaire R037186: Restaurant avec terrasse suspendue |
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| DESCRIPTIF | Dans
le centre ancien d'une ville moyenne du Vaucluse, agréable et touristique, Restaurant cuisine traditionnelle, référencé. Au 1er étage d'une demeure du centre ville, dans un appartement bourgeois avec une belle hauteur sous plafond, et, point d'orgue, une terrasse privée au même niveau (premier étage). Beau mobilier en fer patiné, 40 couverts sur la terrasse arborée avec sa fontaine en pierre, au muilieu du jasmin et de la glycine. Plus de trente couverts à l'intérieur, climatisé, dans de superbes volumes, avec des porte-fenêtres ouvrant sur la végétation de la terrasse. Cette affaire a été créée il y a 3 ans, et vendue pour cause de rapprochement familial. Compte tenu de la qualité des prestations, du chiffre et de la rentabilité, affaire à voir rapidement. |
| CLIENTELE |
locale
et tourisme |
| CAPACITE |
35
couverts en salle et 40 en terrasse |
| LICENCE
|
Licence III grande restauration |
| BAIL |
Bail
de 2006 : 673€ mensuels |
| CONGES
ANNUELS |
5
à 6 semaines de congès annuels 2 jours de fermeture hebdomadaire toute l'année sauf juillet-août |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
non |
| Agencements |
Cuisine
aux normes, tout inox, chambre froide, unité de refroidissement,
bien équipée |
| Annexes |
Rangements
|
| Personnel |
Un
couple d'exploitants + 1 chef de cuisine + 1 plongeur pendant 6 mois |
| Ticket
moyen |
17-18€
le midi, 33-35€ le soir |
| CAHT |
Compte
tenu de la création récente, CA en progression constante: 180 000€ en 2006 (185 000€ en 2007) |
| EBE
reconstitué |
75
000€ en 2006 |
| Prix
du fonds |
200
000 € |
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