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| Affaire R057189 : Restaurant routier |
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| DESCRIPTIF | Sur une route
nationale de Provence, la fameuse Natonale 7, restaurant routier avec licence
III. 80 à 100 couverts servis / jour Ouvert 7/7, toute l'année, de 5h à 0h30 Une salle de bar avec billard et jeux, coin lecture, un espace sanitaires avec douches, une grande salle de restaurant avec un buffet libre de 12 mètres de long, en libre service, permettant (restauration rapide) l'application d'une TVA à 5,50% L'ensemble est climatisé. Une partie de la salle est sonorisée avec rampes d'éclairage pour permettre des soirées. Pas de contrat brasseur ou café Etablissement refait à neuf, en partenariat avec les services vétérinaires, lors de la réouverture en 1998: espace plonge, 2 chambres froides, cellule de réfrigération rapide, unité de conditionnement sous vide, congélation, four mixte, piano gaz (cuves), ... ensemble parfaitement équipé et aux normes L'établissement , 420m2 environ , est situé sur un terrain de 3 600m2, permettant un parking à 45 camions plus véhicules de tourisme. Puits pour l'arrosage. Un joli potentiel de développement existe; une station service mitoyenne va être remise en fonction; lorsqu'elle était ouverte, elle travaillait avec une moyenne de 700 camions/jour. De plus, une déviation poids lourds va être mise en place, permettant un accroissement de 20% du traffic. L'affaire est vendue murs et fonds, avec une propriété mitoyenne: maison de fonction d'environ 110m2 sur un terrain de 2000m2, avec un chalet pour loger le personnel (3 pièces et salle de bain avec toilettes séparées. La maison est inoccupée, un rafraichissement intérieur s'impose, ainsi qu'un suivi de toiture. Le prix de vente se décompose comme suit: - 320 000 € le fonds de commerce - 320 000 € la villa - 843 000 € les murs commerciaux et le terrain La vente est obligatoirement murs et fonds, la ventilation est donnée à titre indicatif. |
| CLIENTELE |
Essentiellement
professionnels de la route, commerciaux, banquets, ... |
| CAPACITE |
140 couverts
en salle climatisée |
| LICENCE
|
grande
restauration |
| CONGES
ANNUELS |
ouvert à
l'année, 7/7 |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
Oui, maison de fonction |
| Agencements |
Grande cuisine
aux normes, bien équipée |
| Annexes |
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| Personnel |
un couple
d'exploitants + 7 salariés 1 cuisinier + 1 aide cuisinier + 4 serveurs salle et comptoir + 1 femme de ménage |
| Ticket
moyen |
15€
|
| CAHT |
342
000€ en 2006 |
| EBE reconstitué |
74 000€ en 2006 |
| Prix de
vente murs et fonds |
1 483
000 € |
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