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| Affaire R059299 : Restaurant , hôtel , licence IV, centre village |
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| DESCRIPTIF | Un village sympathique et authentique au milieu
de sites touristiques. Sur la place du village, un restaurant avec licence IV et 7 chambres d'hôtel. Affaire d'angle, très bonne visibilité. Terrasse sur le devant et terrasse dans le patio, environ 50 couverts. A l'intérieur, une première salle de restaurant, avec le comptoir , murs en pierres et galets, 45 couverts. A l'arrière (accès direct extérieur) une seconde salle, réservée aux groupes, 50 couverts. Cuisine traditionnelle. A l'étage, l'hôtel, 8 chambres non classées , équipées de salle d'eau avec toilettes, 40 et 45€ la nuit. Il n'y a pas de site internet, les chambres sont louées pour des séjours, à une clientèle soucieuse de ne pas payer le prix fort dans le bourg touristique voisin. De très vastes remises pourraient permettre un agrandissement du restaurant, avec un décor spectaculaire: elles sont ouvertes sur le joli patio, ombragé de muriers platanes. L'affaire est aux normes (contrôles Apave réalisés pour l'installation électrique, la détection incendie, la sécurité gaz). La façade , la salle principale sont de belle facture. Même si l'ensemble est exploité et exploitable en l'état, un rafraichissement serait un plus, notamment cuisine et chambres. Il est possible de transformer les chambres d'hôtel en logement de fonction. La surface au sol, remises incluses, est de 600m2 , plus les 8 chambres à l'étage. Le tout pour un loyer modeste de 830€ mensuels. Parking gratuit en face de l'établissement, idéalement situé à mi-chemin de sites touristiques, cette disposition intéresse notamment les autocaristes: à ce jour, trois sociétés d'autocars assurent à l'établissement 600 couverts sur deux mois hors saison.; c'est une piste intéressante de développement. Il n'est pas nécessaire de booster la communication sur l'hôtel, la restauration peut être largement développée, avec un bel espace à gagner sur une remise, ouverte sur le patio. Cela nécessitera quelques travaux d'aménagement, mais le résultat peut être remarquable. |
| CLIENTELE |
Locale, tourisme, individuels et
groupes |
| CAPACITE |
45 couverts dans la salle principale, 50 couverts
dans la seconde salle, 50 couverts en terrasse |
| LICENCE |
Licence IV |
| CONGES ANNUELS |
Fermeture annuelle : environ 4 semaines de fermeture
réparties dans l'année. En outre, Du 1er octobre au 30 mars, l'hôtel est fermé, et le restaurant fermé les soirs (sauf samedi soir) Du 1er avril au 30 septembre, l'hôtel est ouvert et le restaurant fonctionne du mardi au dimanche inclus |
| LOGEMENT DE l'EXPLOITANT |
1 des 8 chambres de l'hôtel : possibilité
d'agrandir |
| Agencements |
Cuisines piano gaz de ville |
| Annexes |
Remises inoccupées, rangements |
| Personnel |
Trois exploitants en famille En saison : 2 contrats CDD : un commis de cuisine et un serveur |
| Ticket moyen |
15€ le midi, 25€ le soir
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| CAHT |
Dans l'attente du bilan (environ 140 000€ HT) |
| EBE reconstitué |
Dans l'attente du bilan |
| Prix de vente du fonds
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179 000€ |
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