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| Affaire R097204 : Restaurant, salon de thé, mini golf |
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| DESCRIPTIF | Un lieu magique.
Dans un très beau village perché de Provence, au coeur des jardins, mini golf avec restaurant salon de thé. Mini golf 18 trous sur un terrain de 2000m2, au calme. Une véranda en toile, environ 60m2, abrite 35-40 couverts, quasiment autant sur la terrasse tout autour. Dans la maisonnette, un coin "bar" avec bière pression, les toilettes clients, la cuisine, particulièrement bien équipée, avec du matériel très récent, et aux normes d'hygiène.. Le restaurant propose des salades, grillades, des plats simples et gouteux, caillettes aux herbes, soupe au pistou, tartare, carpaccio.... tout est composé avec des produits frais. Beaucoup d'activités connexes peuvent être imaginées en ce lieu : Des après-midi enfants sont proposés à 9€, incluant mini-golf et goûter, et aussi des repas d'anniversaires. Il est possible de développer l'activité de salon de thé en proposant tartes maison, glaces artisanales, il est aussi possible de développer des soirées musicales comme l'ont initié les actuels exploitants. La clientèle locale (résidents et tourisme de séjour) représente 80% de l'activité à l'année. |
| CLIENTELE |
Locale
et touristique |
| CAPACITE |
35-40
couverts sous la bâche, autant sur la terrasse |
| LICENCE
|
Restaurant III |
| BAIL |
Bail de 2001:
775€ mensuel (révision annuelle) |
| CONGES
ANNUELS |
ouvert de
mi-mars à mi-novembre 7/7 en juillet et août , 1jour 1/2 de fermeture les autres mois |
| LOGEMENT
DE l'EXPLOITANT |
non |
| Agencements |
Une cuisine
professionnelle avec du matériel très récent : piano
4 feux gaz Morice , chambre froide de 6m2, réfrigérateurs,
friteuse, ..... éléments entièrement en inox, 100% aux
normes d'hygiène |
| Annexes |
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| Personnel |
1 cuisinier en haute saison (CDD) |
| Ticket
moyen |
19-22€ - parcours de mini-golf 9€ |
| CAHT |
100 000€ |
| EBE reconstitué |
30 000€ |
| Prix de
vente du fonds |
220 000 € |
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