Affaire R150902 :                                                                                       Restaurant à thème dans un bourg renommé de Provence


acheter un resto dans le Sud


                   


Descriptif Vente d'un restaurant à thème

A l'entrée de cette belle ville de Provence, adresse de très bonne notoriété.

Un concept unique
                 - Originalité du produit : pour attirer et fidéliser la clientèle
                 - Economie sur la masse salariale : le concept fonctionne avec une équipe restreinte : actuellement 1 exploitant seul + 2 salariés + 2 apprentis
                   (peut fonctionner avec un couple d'exploitants et 2 apprentis)


Une affaire en pleine progression
                - CAHT de 277 000€ après une année d'ouverture

Une salle d'environ 40 couverts, une vaste terrasse pour 40 couverts minimum, outre un espace sur l'arrière du bâtiment qui permettrait d'accueillir des soirées musicales ou des manifestations diverses (il n'y a pas de voisin immédiat, ce qui permet de monter le volume) (l'actuel propriétaire n'a pas eu le temps de s'occuper de l'organisation de manifestations, hormis une fête de la musique).

Décoration contemporaine unique.

En saison, le restaurant est ouvert midi et soir. Hors saison (pendant 4 mois), l'affaire n'est ouverte qu'au déjeuner.
Précisons qu'il serait possible d'ouvrir en soirée les vendredis et samedis soir.
 
 
- Clientèle
Locale, tourisme et passage
  

Capacité
Restaurant 40 couverts en salle, 40 en terrasse

Congés  
 

Logement de l'exploitant non
Agencements
 
Personnel
Un exploitant aidé de 2 salariés + 2 apprentis   
Bail Bail  


Ticket moyen restaurant
 
CAHT
 277 000€ 
EBE reconstitué
   57 000€


Prix de vente
du fonds
 242 000€



                   





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