Affaire R1691018 :                                                                                       Snack, Restaurant et Limonade dans un village touristique                                                                                                                      


vente resto dans un village touristique du Vaucluse 


                  

Descriptif
Snack et restaurant, limonade l'après-midi, pourquoi choisir quand l'emplacement permet tout ?



Au coeur d'un village touristique majeur,  l'établissement jouit d'un emplacement intéressant.  Une façade sur la rue,  mais à l'arrière le bâtiment propose un panorama sur une belle vallée boisée.
C'est ainsi que l'exploitant a pu installer le snack côté rue et le restaurant sur l'arrière, avec 2 salles et 2 terrasses.

Un restaurant en gradin au-dessus de la vallée.

Donc, sur la rue, le snack puis une salle sur l'arrière.
Sur le côté de l'immeuble, un escalier permet de rejoindre à l'étage intermédiaire la cuisine, puis la salle et les deux terrasses inférieures.

La dernière terrasse, tout en bas, est la plus prisée des clients, surtout des familles. Car, dans les autre restaurants situés sur la place, il faut surveiller les enfants, ici l'endroit est sécurisant. En outre, même si l'on est dans le village, l'on a le sentiment d' en être éloigné, à l'écart de l'agitation estivale. Le sentiment de partager un secret d'initiés.   

Au total 138 places assises, 2 toilettes (chacune à un niveau).

Cuisine très simple: salades composées, viandes grillées, pâtes, omelettes, ....
Plat du jour à 16,50€ (par exemple, faux-filet grillé gratin dauphinois)
Ticket moyen 20€.
Les plats sont réalisés à base de produits frais.

L'établissement est fermé le soir.

Pour convenance personnelle, et à 65 ans c'est compréhensible.
Un  repreneur plus jeune pourra ouvrir en soirée, ne serait-ce que pendant la période estivale, ce serait dommage de passer à côté de la manne touristique.
 
 
Une valeur sûre dans un environnement de qualité.

Clientèle
tourisme pour l'essentiel
  

Capacité
 138 couverts en totalité
Congés annuels
1 mois de congès annuels
 

Logement de l'exploitant non
Agencements
 
Personnel
Un couple d'exploitants (l'un au snack, le second en cuisine)
Pas de personnel à reprendre, car recours à des contrats saisonniers:
- 2 serveurs en contrat saisonnier de mai à fin juin
- 1 serveur supplémentaire de juillet à septembre
- 1 commis de cuisine sur 6 mois
- 1 employé au snack

 

Bail
Bail de 2010 : 2 827€ mensuels  

Ticket moyen restaurant 20€
CAHT
  dans l'attente du bilan
EBE reconstitué
  dans l'attente du bilan 


Prix de vente
du fonds
325 000€


                   




Hôtels à vendre - Hôtels-restaurants à vendre - Restaurants à vendre - Bars, Brasseries à vendre - Salons de thé, Snacks, Traiteurs à vendre - Gîtes, chambres d'hôtes à vendre