Affaire R1751047 :                                                                                                 Un parfum d'Italie au coeur de la belle Provence

vente restau en provence


                  

DESCRIPTIF Un restaurant italien et pizzéria, au centre d'un village touristique renommé.

Il faut laisser parler les internautes:
"à ne pas rater"
"une terrasse abritée, entourée de verdure, et au soleil, une cuisine goûteuse et bien présentée"
"de très bons produits assemblés avec du goût et des saveurs diverses, un petit coin de paradis comme en Italie, cadre magnifique comme nos assiettes"
"ce n'est pas un piège à touristes, pasta et tiramisu réussis, addition correcte et service de qualité"
"nous y avons été 2 fois en une semaine et à chaque fois sans regret; très bonnes pizzas et service sympa"
.....
Sur ce site bien connu, les voyageurs ont attribué une note de 4/5.
 
Donc, au centre du village, avec une excellente visibilité, un restaurant avec une terrasse privée dans un jardin, exposition plein Sud, sous les ombrages et les parasols.

100 couverts dehors, 50 à l'intérieur, dans les deux salles
Ticket moyen 27€  (20€ au déjeuner, 40€ le soir)

Ici, tout est neuf ou à l'état de neuf, et de sérieux investissements ont été réalisés, pour le plus grand nombre en 2015:  cuisines, chambre froid positif, système électrique, vidéo-surveillance, climatisation, bac à graisse, fours à pizzas électriques, plonge séparée, four mixte, lave-verres avec osmoseur, sonorisation système Sonos avec abonnement Deezer, ......
Le restaurant a statisfait tous les contrôles, hygiène et sécurité.

Aucun investissement nouveau n'est nécessaire.
Présence d'un site web et d'une page Facebook.

Une affaire qui "rugit", le CA mensuel dépasse 110 000€ en juillet et août. L'EBE retraité dépasse 160 000€.



Clientèle tourisme et locale.
L'établisement est ouvert 6/7, du 15 février au 15 novembre. Il réouvre entre le 15 décembre et le 10 janvier, pour les fêtes de fin d'année.

Tous les contrats de travail sont des contrats saisonniers.
Sur la durée de la saison, 1 exploitant + 1 chef + 1 pizzaiolo, + 2 serveurs
En haute saison (du 1er avril à fin septembre) s'ajoutent 1 plongeur + 1 commis de cuisine + 2 runneurs (commis de salle)

Il est également possible d'acquérir en sus le pas de porte d'un commerce mitoyen, pour la somme de 112 000€ . L'intérêt serait double:
- la possibilité d'installer 14 couverts supplémentaires sur la terrasse dudit commerce, ce qui représente un CA d'environ 50 000€ l'an.....
- la possibilité d'exploiter dans ce local une activité annexe, bar à vin, vente de vins et de produits italiens, ....

Dans tous les cas, cette affaire représente l'une des plus belles réalisations du village, elle combine l'emplacement, la visibilité, la terrasse privée et ombragée, la rentabilité.
A voir sans tarder.


CLIENTELE
Touristique et locale-régionale

CAPACITE
50 couverts servis dans les 2 salles, 100 couverts sur la terrasse

LICENCE 
 Grande Restauration
CONGES ANNUELS
2 mois de fermeture annuelle
Ouvert 6/7 du 15/02 au 15/11
Ouvert du 15/12 au 15/01

1 jour de fermeture hebdomadaire 
LOGEMENT DE l'EXPLOITANT
non


Agencements
                                                                                                                                                                                                                               
 
Personnel
un  exploitant et des salariés saisonniers:
- 4 salariés pendant la période d'ouverture (1 pizzaiolo, 1 chef, 2 serveurs)
- 8 salariés en saison (s'ajoutent 1 plongeur, 1 commis de cuisine et 2 runneurs)



Bail Un bail neuf sera signé à la reprise : de l'ordre de 3 500€ mensuels
Ticket moyen
 27€
CAHT
sera communiqué avant visite
EBE reconstitué
supérieur à 160 000€  


Prix de vente du fonds
 650 000 €
 
possibilité d'extension avec l'acquisition du pas de porte d'un commerce mitoyen pour 112 000€
NOTAS SUR LE PRIX DE VENTE, pour répondre aux obligations de la loi "ALUR"
Prix de vente honoraires d'agence inclus: 650 000€

Prix de vente honoraires exclus (net vendeur) : 600 000€

Soit honoraires de 50 000€ TTC (41 666€ HT) à la charge de l'acheteur, soit 8,33% TTC,  ou 6,94% HT

REMARQUES DE L'AGENCE
Que les honoraires soient à la charge du vendeur, ou de l'acquéreur, le prix global sera identique, et supporté par l'acquéreur.

Notre agence est une des rares (rarissimes) à prévoir les honoraires à la charge de l'acheteur.  Pourquoi ? Quel est l'intérêt pour l'acheteur ?
-  l'acheteur récupère la TVA sur les honoraires d'agence (si "à charge du vendeur", c'est le vendeur qui récupère la TVA)
-  l'acheteur déduit le montant HT des honoraires
, dès la première année ("autres achats et charges externes" du compte de résultat)
-  l'acheteur paiera les droits d'enregistrement et les frais de mutation sur le seul prix du bien (le "net vendeur") : a contrario, lorsque
les honoraires de négociation sont à la charge du cédant, l'acheteur verse un prix global (c'est le cédant qui reversera ensuite à l'agence le montant des honoraires). Et dans ce cas les droits d'enregistrement ou les frais de mutation s'appliquent sur la totalité du prix, et donc sur les honoraires de négociation.

Nous sommes toujours attentifs aux intérêts financiers de nos clients.


                  




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