Affaire R1791066 :                                                                                                      Une auberge sur la place du village


acheter une brasserie


                   


Descriptif Vente d'un fonds de commerce de restaurant et bar licence IV.


Emplacement idéal, au centre du village.


L'établissement est noté 4,5/5 par les internautes.

Les avis sont partagés ...... entre "excellent" et "très bon": "une cuisine authentique et pleine de saveurs", "la qualité des plats et de l'accueil est toujours au rendez-vous", la terrasse est sympa et conviviale, la cuisine est raffinée tout en restant simple et copieuse", "un très joli endroit où la cuisine est un enchantement", "belle trouvaille, formidable restaurant", ....


Il est vrai que la cuisine, traditionnelle et provençale, est préparée sur place à partir de produits frais: beignets de courgettes, soupe de poissons de roche, truffes et gibiers en saison...
Les prix sont doux,  les menus s'affichent à 19,50€, 26 et 32€, avec une formule déjeuner à 13,50€ en semaine.
Ticket moyen à 22€.

Belle capacité : 60 couverts en terrasse et 35 couverts en salle.
La terrasse est abritée par une pergola en fer forgé recouverte de canisses.
A l'intérieur, la salle joue des accents contemporains, aux teintes beiges et blondes.

Cuisine parfaitement équipée, piano gaz, four vapeur, ... et une vaste cave accessible directement depuis l'extérieur du bâtiment, bien pratique pour les livraisons.

Les horaires sont adaptés à la saisonnalité:
- en juillet et août, ouvert 7/7, déjeuner et dîner
- de novembre à mars: 1 jour de fermeture hebdomadaire, ouvert uniquement au déjeuner sur 4 jours, ouvert le vendredi et samedi soir
- à l'intersaison, 1 jour de fermeture

Bonne rentabilité.
Cerise sur le gâteau: un logement de fonction à l'étage, environ 80m2 avec deux chambres.

Clientèle
Locale, tourisme et passage
  

Capacité
Restaurant 35 couverts en salle, 60 en terrasse

Congés  
- 7 semaines de fermeture annuelle

- en basse saison (octobre à avril) : 7 services : déjeuner du mardi au jeudi, 2 services le vendredi et le samedi
- en haute saison (avril à octobre) : 14 services : 7/7 midi et soir

Logement de l'exploitant oui : logement à l'étage : environ 80m2 outre une mezzanine, avec 2 chambres  
Agencements
 
Personnel
Un couple d'exploitants à l'accueil, au bar et au service, secondé par un commis

Recours à des contrats saisonniers en juillet et août
 

Bail Bail neuf à la cession:  1 600€ mensuels + taxe foncière


Ticket moyen restaurant
22€  
CAHT
  261 000€  
EBE reconstitué
    74 000€  


Prix de vente
du fonds
270 000€



                   





Hôtels à vendre - Hôtels-restaurants à vendre - Restaurants à vendre - Bars, Brasseries à vendre - Salons de thé, Snacks, Traiteurs à vendre - Gîtes, chambres d'hôtes à vendre