Affaire R1871100 :                                                                                                                     Une auberge dans un village du Luberon

auberge en vente 


                  

DESCRIPTIF
Vente d'une adorable auberge, dans un village du Luberon.


Plusieurs points d'intérêt pour un repreneur:


L'affaire jouit d'une excellente réputation:

Elle propose une cuisine du marché, simple, goûteuse, élaborée à base de produits frais.  
Les clients adorent, l'affaire est notée 4,5/5 par les internautes (91% attribuent les notes "excellent" et "très bon").


Le potentiel est réel et important:

L'établissement est ouvert 7 services par semaine en haute saison, et seulement 5 services par semaine en basse saison.
En fait, le restaurant est fermé tous les midis, à l'exception du dimanche (midi et soir). La demande existe pour le déjeuner, mais les exploitants, approchant de l'âge de la retraite, ont souhaité  un rythme de travail à leur convenance.


Un cadre de vie et de travail de qualité:

La cuisine est bien agencée, ni trop grande, ni trop petite, plonge séparée, répondant aux normes d'hygiène.
Le village et son environnement offrent un cadre de vie exceptionnel.



Un chiffre et une rentabilité cohérents et perfectibles:
CA stable entre 226 ET 231 000€, et une belle rentabilité, de l'ordre de 50%

Menus à 29, 34 et 39€, pour un ticket moyen de 42€

38 couverts en salle, 45 en terrasse



CLIENTELE
Locale et touristique, clients des chambres d'hôtes du secteur, propriétaires de résidences secondaires

CAPACITE
 38 couverts servis en salle, et 45 sur la terrasse

LICENCE 
 Grande Restauration
CONGES ANNUELS
Ouvert 7 services/semaine en haute saison (du mardi au samedi soir, et le dimanche midi et soir)
Ouvert 5 services/semaine en basse saison
4 semaines de congés annuels  
 
LOGEMENT DE l'EXPLOITANT
non (aucune difficulté pour se loger au village)


Agencements
                                                                                                                                                                                                                               
 
Personnel
 un couple d' exploitants et des contrats saisonniers:
 - de mars à octobre: 1 commis de cuisine-plongeur
 - de mai à septembre: 1 second de cuisine + 1 serveuse (et parfois 1 serveuse en extra)
 
 Pas de personnel à reprendre  
 


Bail Bail  € mensuels
Ticket moyen
 42€
CAHT
 226 000€    (rappel : pour 5 à 7 services par semaine)
EBE reconstitué
 105 000€  


Prix de vente du fonds
 235 000 €
 
NOTAS SUR LE PRIX DE VENTE, pour répondre aux obligations de la loi "ALUR"
Prix de vente honoraires d'agence inclus: 235 000€

Prix de vente honoraires exclus (net vendeur) : 210 000€

Soit honoraires de 25 000€ TTC (20 833€ HT) à la charge de l'acheteur, soit 11,9% TTC,  ou 9,92% HT

REMARQUES DE L'AGENCE
Que les honoraires soient à la charge du vendeur, ou de l'acquéreur, le prix global sera identique, et supporté par l'acquéreur.

Notre agence est une des rares (rarissimes) à prévoir les honoraires à la charge de l'acheteur.  Pourquoi ? Quel est l'intérêt pour l'acheteur ?
-  l'acheteur récupère la TVA sur les honoraires d'agence (si "à charge du vendeur", c'est le vendeur qui récupère la TVA)
-  l'acheteur déduit le montant HT des honoraires
, dès la première année ("autres achats et charges externes" du compte de résultat)
-  l'acheteur paiera les droits d'enregistrement et les frais de mutation sur le seul prix du bien (le "net vendeur") : a contrario, lorsque
les honoraires de négociation sont à la charge du cédant, l'acheteur verse un prix global (c'est le cédant qui reversera ensuite à l'agence le montant des honoraires). Et dans ce cas les droits d'enregistrement ou les frais de mutation s'appliquent sur la totalité du prix, et donc sur les honoraires de négociation.

Nous sommes toujours attentifs aux intérêts financiers de nos clients.


                  




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