Affaire R1911120 :                                                                                Restaurant avec licence IV, grande terrasse sur la place du marché


vente restaurant bistrot


                   


DESCRIPTIF Vente d'un restaurant

Au coeur d'une petite ville touristique, sur la place principale, place du grand marché hebdomadaire.
Une grande terrasse pour 60-70 places, que l'on pourrait agrandir. Et 40 places à l'intérieur.
Licence IV non exploitée.

Un établissement plein de charme, style bistrot 1900.
Une affaire de bonne notoriété, ici on respecte le client en lui proposant une cuisine simple et savoureuse, une cuisine bistrot avec de bons produits.
L'authenticité est aussi dans l'assiette

Ticket moyen de 22-23€ au déjeuner, 30€ au dîner.


L'affaire est tenue par un couple d'exploitants, assistés à l'année de 3 salariés:  un cuisinier, un commis, un serveur.
Et de Pâques au 31 décembre: une serveuse supplémentaire.
 
L'emplacement est numéro 1, sur cette place où figurent d'autres restaurants et brasseries: c'est le coeur de la ville. Un potentiel existe en reprenant le service de limonade.

CLIENTELE
Tourisme, passage et clientèle locale
CAPACITE
 40 couverts en salle  , 60-70 couverts en terrasse
 

CONGES ANNUELS
3 semaines de congès annuels
De janvier à mars, ouverture uniquement au déjeuner, et 2 services du soir le vendredi et le samedi
1 jour de fermeture hebdomadaire toute l'année
 

LOGEMENT DE l'EXPLOITANT
 OUI : un petit logement à rafraîchir : 2 pièces cuisine et salle d'eau complète, actuellement utilisé à usage de bureau  
Agencements
 
Personnel
Un couple d'exploitants  et 3 salariés à l'année : 1 cuisinier + 1 commis + 1 serveuse
1 serveuse complémentaire de Pâques au 31 décembre
 

Bail Bail de juin 2010: 1 280€ HT mensuels 
Ticket moyen restaurant
 50-56€
CAHT
 281 000€
EBE reconstitué
   49 000€
Prix de vente
du fonds  

 357 700€


                   



Hôtel à vendre - Hôtel-restaurants à vendre - Restaurant à vendre - Bar, Brasserie à vendre - Salon de thé, Snack, Traiteur à vendre - Gîte, chambres d'hôtes à vendre