Affaire R1911123 :                                                                                                                   Restaurant dans le village, avec licence IV et hébergement


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DESCRIPTIF Restaurant en vente

Au coeur d'un beau village de Provence, un restaurant avec licence IV et quelques chambres.

Sur la place, quelques tables sont dressées pour la limonade. On pénètre dans le bar, une salle authentique dans laquelle on ne serait pas surpris de voir un remake de la fameuse partie de cartes....
La visite continue, avec en enfilade la salle de restaurant et sa véranda avec terrasse, plein Sud offrant une vue somptueuse.

La salle totalise environ 40 couverts, dont 20 dans la partie véranda, outre 14 sur la terrasse.

Il existe une marge de progression: les exploitants ont atteint l'âge de la retraite. Ils "lèvent le pied".
Lorsque 2 services sont prévus dans la même journée, ils préfèrent limiter chaque service à 25 couverts, et refuser des réservations.
L'équipe est réduite: 1 exploitant, 1 cuisinier,  et 2 saisonniers: 1 commis de cuisine sur 7 mois et 1 serveuse en juillet et août.

Deuxième source de potentiel: la licence IV et les chambres:
La licence IV n'est exploitée que le jour du marché hebdomadaire, et pour l'apéritif (la belle lumière du couchant !).
Les 8 chambres, chacune avec sa salle d'eau complète, ne sont plus exploitées depuis 2016; elles rapportaient 28 000€ l'an.
Elles respectent les normes de sécurité.
Elles nécessitent désormais un petit coup de fraîcheur, ce qui peut se faire au fil du temps.  L'on peut exploiter en hôtel, ou redistribuer en chambres d'hôtes.

Le restaurant jouit d'une belle notoriété, les avis sur le web sont très positifs (notre de 4,5/5).
Le ticket moyen est de 25€ au déjeuner, et 39€ le soir.

Grandes réserves.
Logement de fonction sur place, comprenant un séjour, 2 chambres, salle d'eau complète.



CLIENTELE
Tourisme, passage et clientèle locale
CAPACITE
 Restaurant :40 couverts en salle  , 14 couverts en terrasse
 Bar: 25 places assise à l'intérieur, terrasse de 14 places

CONGES ANNUELS
2 à 3 mois de congès annuels
 

LOGEMENT DE l'EXPLOITANT
 OUI : un logement séjour, 2 chambres et salle d'eau complète
Agencements
 
Personnel
Un exploitant + 1 cuisinier
2 contrats saisonniers : 1 commis sur 7 mois + 1 serveuse sur 2 mois    
 

Bail  2 500€ HT mensuels 
Ticket moyen restaurant
 25€ au déjeuner, 39€ le soir
CAHT
 182 000€
EBE reconstitué
   40 000€
Prix de vente
du fonds  

 156 000€
NOTAS SUR LE PRIX DE VENTE, pour répondre aux obligations de la loi "ALUR"
Prix de vente honoraires d'agence inclus: 156 000€

Prix de vente honoraires exclus (net vendeur) : 140 000€

Soit honoraires de 16 000€ TTC (13 333,33€ HT) à la charge de l'acheteur, soit 11,43% TTC,  ou 9,52% HT

REMARQUES DE L'AGENCE
Que les honoraires soient à la charge du vendeur, ou de l'acquéreur, le prix global sera identique, et supporté par l'acquéreur.

Notre agence est une des rares (rarissimes) à prévoir les honoraires à la charge de l'acheteur.  Pourquoi ? Quel est l'intérêt pour l'acheteur ?
-  l'acheteur récupère la TVA sur les honoraires d'agence (si "à charge du vendeur", c'est le vendeur qui récupère la TVA)
-  l'acheteur déduit le montant HT des honoraires
, dès la première année ("autres achats et charges externes" du compte de résultat)
-  l'acheteur paiera les droits d'enregistrement et les frais de mutation sur le seul prix du bien (le "net vendeur") : a contrario, lorsque
les honoraires de négociation sont à la charge du cédant, l'acheteur verse un prix global (c'est le cédant qui reversera ensuite à l'agence le montant des honoraires). Et dans ce cas les droits d'enregistrement ou les frais de mutation s'appliquent sur la totalité du prix, et donc sur les honoraires de négociation.



                   




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