| Affaire R610364 : Restaurant du midi, emplacement stratégique |
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| DESCRIPTIF | Restaurant du midi, emplacement stratégique : au coeur d'une zone d'activité en cours d'agrandissement, proche d' un carrefour routier important, à proximité de plusieurs villes et de sites touristiques. Clientèle des entreprises de la zone d'activité (en individuels au déjeuner ou en séminaires), clientèle de la ville voisine (mariages, baptèmes), clientèle de l'hôtel voisin (repas et petits-déjeuners), clientèle de passage (commerciaux ou particuliers...). Sur le terrain de 2 200m2, parking et vaste terrasse équipée de brumisateurs, pour 80 à 100 personnes. Le restaurant occupe 220m2, avec un coin salon, un espace bar pour le café du matin, deux salles totalisant 80 couverts minimum. Le tout entièrement climatisé. Les volumes sont vastes, les salles lumineuses ( larges baies vitrées). L'affaire a été reprise et réaménagée il y a 5 ans, l'ensemble de l'établissement a été particulièrement bien conçu (construction récente) et répond à toutes les normes d'hygiène et d'accessibilité handicapé (accès restaurant et toilettes). Marche en avant, piano 5 feux gaz, four mixte, cuisine tout inox, vestaire du personnel (avec douche et toilettes), 3 accès directs extérieurs depuis les cuisines le vestiaire et la légumerie, ...... Affaire très coquettement aménagée, l'ensemble dans un état irréprochable. Cuisine traditionnelle, pavé de saumon au pistou, filets de rougets, tagliatelles, magret, rouelle d'agneau, ... et menu du jour à 12,50€. L'endroit fait l'objet d'un excellent commentaire d'un guide de bonnes adresses : "cadre original avec de beaux volumes" "service agréable et rapport qualité/prix imbattable" "cuisine typiquement de la région"..... L'affaire est ouverte du lundi au vendredi , le midi. Sur réservation uniquement, ouverture le soir ou le dimanche pour repas de fin d'année, séminaires, mariages ...... Sur la zone d'activité sont installés deux autres établissements, ce qui prouve le dynamisme du secteur. Il est possible d'acheter les murs pour 280 000€, en sachant qu'il existe un COS résiduel et qu'il est posssible de construire sur place un logement de fonction. Une affaire dans un état irréprochable, d'excellent atouts pour booster le chiffre d'affaires, possibilité de développer les soirées privées ou les évènements familiaux, .... à voir rapidement. |
| CLIENTELE |
Clientèle d'affaires et individuels |
| CAPACITE |
80 couverts en salle, 80 couverts sur la terrasse |
| CONGES ANNUELS |
1 mois de congès annuels 2 jours de fermeture hebdomadaire |
| LOGEMENT DE l'EXPLOITANT |
non |
| Agencements |
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| Bail |
Bail tous commerces de 2005 888€ mensuels |
| Personnel |
Un exploitant polyvalent 1 cuisinier + 1 1 serveuse dont le contrat s'est terminé en mars 2010 et qui n'a pas été remplacée à cause de la vente |
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| Ticket moyen restaurant |
16-17 € |
| CAHT |
126 000€ |
| EBE reconstitué |
17 000€ |
| Prix de vente du fonds |
156 000€ |
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